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重慶水煮魚

我想中彩票一等奖 www.qjjzqz.com.cn 準備階段:                                              

1.魚清洗干凈,肚里的黑色清干凈,魚的左右的兩頭各切一刀,抽出白色的筋;                               

2.開水中倒入用鹽水腌過的豆芽,待水再開豆芽撈起沖涼水;                                      

3.魚剔除魚骨,肉切薄片,魚骨和魚頭魚尾斬斷,腌魚 ;                                     


烹飪階段:                                              

1.炒鍋里放油,加入姜、蔥、切碎的豆瓣,爆香;                                                   

2.放入魚骨煮10分鐘;                                   

3.魚片放入,迅速散開,待水再開撈出放進煮魚骨的鍋里;


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